Пищевая добавка «КАЛЬЦИЯ ХЛОРИД ПИЩЕВОЙ ЖИДКИЙ 34%» (E509) используется при подготовке молока и/или молочной смеси, а также при производстве сыра или творога кислотно-сычужным способом. Она применяется для восстановления баланса кальция в молоке, который может быть нарушен вследствие тепловой обработки, охлаждения или отклонения от стандартного состава молока.

Добавка способствует сокращению времени свертывания молока и повышению плотности сгустка, а также является одним из факторов, влияющих на свертывающую активность фермента.

От 5-ти до 1000-ти литров. Фасовка может варьироваться в зависимости от требований заказчика, а также в соответствии с условиями поставки от нашего поставщика.

Для согласования и уточнения объемов, пожалуйста, свяжитесь с нашим менеджером.